紫菜营养价值很高,蛋白质含量也高比一般的蔬菜都高很多而且味道鲜美,有人体必需的氨基酸,还有胡萝卜素、核黄素等等,紫菜的脂肪含量很低并且大部分为不饱和脂肪酸,富含维生素b12跟鱼类相当。紫菜还富含碘,缺碘会引起甲状腺肿大,特别是内陆地区可以多吃紫菜补碘哦。 紫菜做法多样,比如紫菜瘦肉粥,紫菜豆腐鸡蛋汤,番茄紫菜豆花汤,紫菜厚蛋烧、紫菜馄饨等等,只要你开动脑筋还可以有更多百变做法 把紫菜磨成粉可以调味,味道鲜美而且非常方便,随用随取,可以放进宝宝的各种粥、面、饼里面。