酱鸭掌

宸·羽

酱鸭掌

主料

鸭掌300g

辅料

调料

酱鸭掌的做法步骤

1.鸭掌。
2.准备香料。
3.姜蒜。
4.锅内倒入酱油和水，比例1：1。
5.放入所有辅料，倒入老抽、料酒、糖和胡椒粉。
6.开火熬煮30分钟，将大料卤汁煮出味。
7.另一口锅内烧开水，放入鸭掌焯水。
8.卤汁熬好后，放入鸭掌，大火煮开后转小火炖20分钟。
9.时间到，不急于捞起，继续在锅内浸泡30~45分钟后再捞出。
10.成品。妥妥的下酒菜。

小窍门&温馨提示

制好的卤汁可以继续卤肉、卤蛋，越卤越香哦！

分类：凉菜家常菜宵夜午餐晚餐

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