红豆沙碱水粽独家

开心王私房美食

红豆沙碱水粽

粽子是中国的传统美食，从以前的简单化到现在的千变万化，各色奇色可随个人喜欢制作。

主料

辅料

粽叶适量
咸水草适量

调料

碱水1两

红豆沙碱水粽的做法步骤

1.准备材料。
2.红豆预先煲好，加入糖制作成红豆沙备用。
3.糯米预先浸泡3到4个小时，沥干水分，加入碱水，糯米变微黄色就可以了。
4.糯米铺平加入红豆沙，再加入糯米铺平。
5.包成平四角，松松用咸水草捆绑就可以了。
6.粽子放电饭锅水淹过粽子面上，按煲粥键煲4小时即可。
7.成品！可品尝啦！

小窍门&温馨提示

注意咸水草不能捆绑太紧，太紧没了软糯感。胃部不适者慎食！

分类：小吃端午节

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