泡椒花菜梗

春天姐姐

泡椒花菜梗

很嫩很爽脆开胃的一道小菜，在杭州的酒店里天天都能吃到，我个人是非常喜欢，于是就稍微研究了一下，基本还原了泡菜的味道。我一次能吃完图片里这一小碟。夏天里有这么一道菜，连暑意都会少几分。

主料

花菜梗一棵
小米辣泡椒水一瓶

辅料

熟油少许

调料

白糖一勺

泡椒花菜梗的做法步骤

1.白梗松花菜一棵。
2.小米辣一瓶，取泡椒水。
3.用剪刀剪下菜花部分，另作他用，只留下菜梗。
4.剥去根部的老皮，洗净后切成小丁。
5.倒入泡椒水和少许小米辣泡椒（野山椒也可以）。
6.加上保鲜膜腌制1-2天即可。
7.吃的时候可以放一点点熟植物油。也可以不放。
8.成品。很爽口。

分类：小菜家常菜早餐夏季食谱

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