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茴香扒拉

清水鱼翅

蒸菜在我们当地又叫蒸扒拉,意思就是用面粉或者玉米面放到菜里扒拉扒拉上锅一蒸就能吃了,像槐花、榆钱、扫帚菜、胡萝卜樱子都能蒸,春夏季节各种野菜都长出来了,所以是蒸扒拉的好时节,蔬菜掺上一点面粉蒸一蒸,做法很简单,特别好吃,经常吃可以清肠清胃,夏天来了建议看到的朋友都能这样隔些日子吃一次。

主料
调料

茴香扒拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.清洗干净的茴香一定要控干水分再切,拌入面粉后蒸出来才利索。
2.面粉要一点一点加,以全部包裹上蔬菜为准。
3.蒸的时间不要太长,5-6分钟就可以了。

分类: 小菜 夏季食谱 农家菜
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