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酱羊蝎子

胖胖哒张和尚 发布
酱羊蝎子

羊蝎子我媳妇儿嘎嘎乐意吃,前几天去早市买了一整条羊蝎子,今天给它做一半,又加了二斤羊小排。代派了啊!

食材明细

主料

辅料

调料

酱羊蝎子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、撇血沫一定要冷水放羊蝎子,其他肉类撇血沫同样都需要冷水下锅。
2、羊蝎子最好提前浸泡三四个小时,勤换水,这样血沫出的少。
3、撇血沫需要一直大火,这样血沫才出的干净。
4、照片照的少,所以有些步骤没那么详细,请多关照。
分类: 热菜 家常菜
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