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糖火烧
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糖火烧是婆婆的拿手宴客面食,嫁入婆家后,我也学习这道美味的面食,今天,就拿出来晒一晒。
中级
技巧
甜味
十分钟
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
玫瑰花糖
20克
红糖
50克
配料
酵母
适量
糖火烧的做法步骤
1.
面盆中放入面粉、适量酵母,加温水和匀成面团,盖锅静置发酵。
2.
2、取玫瑰花糖、红糖及少许面粉,放入小碗中,和匀备用。
3.
将发酵好的面团放在面案上揉匀,再搓成半圆柱状长条,分切成小段,用手按压成圆形剂子。
4.
用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子,在皮子中放入适量玫瑰花糖馅,用包包子的方法,包成圆形胚子。
5.
用手按压扁,放案上稍饧五分钟。
6.
铁锅上火,稍冒烟,加少许油,放入做好的圆形胚子,小火翻烙至两面金黄色,且表面发胀,热腾腾的糖火烧就出锅了。
分类:
主食
家常菜
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