亚麻籽小馒头

清欢的烟火生活

亚麻籽小馒头

大家都知道吃亚麻籽有很好的养生功效，许多宝妈一定和我一样跟风囤了一些亚麻籽在家里，为了消灭这些亚麻籽我是费尽了心思，蒸馒头、烙饼、打豆浆都放亚麻籽进去，今天的这款小点心就是亚麻籽馒头的改良版，这样做出来的小馒头外皮酥脆、内心柔软，咬一口都是亚麻籽的香味。而且它个小，一口一个不脏手，老公特别爱吃，每次从外面回来都要抓几个解解馋，都说男人是长不大的孩子，果真如此。

主料

面粉350克

辅料

调料

亚麻籽小馒头的做法步骤

1.准备上述食材。
2.亚麻籽放入炒锅里，小火翻炒，将它炒熟炒出香味后盛出放凉。
3.把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。
4.100克牛奶中放入3克酵母融化备用。
5.取一些面粉放入小盆里，放入打好的亚麻籽粉拌匀。
6.磕入两个鸡蛋拌匀。
7.放入30克白糖。
8.倒入酵母牛奶液，搅拌成絮状。
9.用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。
10.把发酵好的面团取出来放案板上排气，然后再擀成一厘米厚的面片。
11.再切成两厘米大小的小面块。
12.把小面块放入电饼铛里烙熟，电饼铛不用刷油。一面烙熟翻过来烙另一面，两面都烙至金黄色即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、炒亚麻籽时要小火翻炒，防止将亚麻籽炒糊，我炒了约五分钟。
2、而粉的用量要依鸡蛋的大小决定，鸡蛋大可以多加一些面粉，鸡蛋小则可以增加牛奶的用量。

分类：小吃下午茶零食

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