自制酸辣凉粉（玉米淀粉版）独家

花鱼儿发布

自制酸辣凉粉（玉米淀粉版）

第一次做凉粉，没有豌豆淀粉，只能用玉米淀粉来做了。

食材明细

主料

辅料

清水400毫升

调料

自制酸辣凉粉的做法步骤

1.食材：玉米淀粉、清水、油辣子。
2.在玉米淀粉里加入清水调匀。
3.接着，锅里倒入400毫升的清水，加适量的盐。
4.微微煮开。
5.倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火。
6.然后，倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉。
7.这时，在碗里加1勺生抽。
8.加1勺香醋。
9.加1勺油辣子。
10.调匀。
11.最后，将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开。
12.放入大碗中，搁入调好的酸辣汁即成。

分类：小吃家常菜夏季食谱

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