红椒清炒西葫芦

1.准备食材。

2.西葫芦切薄片，红椒切小块，小葱切碎。

3.起锅烧油。

4.爆香葱花。

5.下入红椒块翻炒（炒不同硬度的蔬菜时，油锅开了后先炒较硬的菜类。当然了，红椒要做菜品颜色装配时，也有最后下锅的做法）。

6.红椒要翻炒断生。

7.下入西葫芦片翻炒。

8.下入食盐（就是一点点盐，要吃菜疏的自然味道）。

9.多翻炒几下关火。

10.成品图。