瘦肉炒咸芥菜

• 
  1.咸芥菜提前浸泡一下，主要是方便清洗，若是做得太咸的话可以泡淡点。也不用久，就看叶子舒展较好清洗则好，十分二十分钟都可以了。
• 
  2.清洗干净，切好。
• 
  3.备点姜蒜。
• 
  4.肉放点淀粉生抽抓匀。肉我是一餐分量冻冰箱的，吃之前拿出来解冻。
• 
  5.热锅下油，姜蒜爆香。
• 
  6.肉下锅炒散。
• 
  7.倒入咸芥菜翻炒，加少许生抽，若是腌肉时放多了的话这里就不放了，具体看平时自己的喜好，没有规定。
• 
  8.出锅前放点糖提鲜。

小窍门&温馨提示