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1.糯米泡6小时，沥干水份。
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2.香菇泡发。
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3.切小丁。
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4.腊肠腊肉冲洗一下。
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5.切小丁。
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6.葱切葱花。
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7.锅放少许，把香菇炒出香味。
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8.放腊肠腊肉炒熟。
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9.放少许生抽和糖炒匀，备用。
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10.不粘锅放油烧热。（一定要不粘锅。）
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11.倒入糯米炒。
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12.倒入1量米杯水，盖上盖子小火焖至水干，其间翻炒几次，使之受热均匀。
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13.这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。（水要一点一点的加。）
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14.这是4杯半多点的水之后的状态，基本炒成饭了。（可以试一下，米饭透心就好了。）
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15.放入炒好的香菇腊味粒。
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16.炒匀。
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17.放入生抽拌匀。（用筷子拌比较快捷。）
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18.放入香葱。
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19.炒匀即可。
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20.吃时放上炸花生，香极了。
菜谱
