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苦瓜炒鸡蛋
宸·羽
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简单
炒
苦味
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
2个
辅料
红椒
适量
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
苦瓜一个。
2.
用勺子挖去白瓤,切成丝。
3.
再准备好红椒丝和蒜末。
4.
鸡蛋两个,加盐调成液。
5.
起锅热油,倒入鸡蛋液。
6.
煎成型后铲起备用。
7.
锅中再次放油,放入蒜末炒香。
8.
放入苦瓜丝。
9.
翻炒至变色。
10.
放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。
11.
倒入鸡蛋。
12.
加适量蚝油提鲜,翻炒几下,关火出锅。
13.
成品。清香可口,苦味适中。
分类:
热菜
家常菜
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