蒜蘸面

髅小彬

蒜蘸面

主料

辅料

调料

蒜蘸面的做法步骤

1.面粉加入清水。
2.揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。
3.碗中加入蒜末，油辣子，陈醋，酱油和盐拌匀。
4.醒好后的面团揉匀，擀成薄面饼。
5.表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再次撒干面粉后对折一次。
6.切成宽面片。
7.锅中水开后放入面片。
8.面片快熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉后搭配料汁即可。

分类：主食面条陕西菜午餐晚餐

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