白灼花螺

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  1.花螺洗净。
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  2.锅放水和姜片烧开。
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  3.倒入花螺和适量料酒，盖上盖子，大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。
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  4.直到花螺口那里那个薄片（原谅我不知道它叫什么名字）脱落就好了。
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  5.装盘。
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  6.用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。

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