桃子酱

昊妈小厨房

桃子酱

桃子养容美颜，有脆口的有软嫩多汁的，长得漂亮的水果就是讨人喜欢。橙子酱，柚子酱，草莓酱，樱桃酱，桃子酱……都是应季必做的果酱。一勺果酱，一杯冰水，喝下去，说不出来的爽，比奶茶更健康，比单单泡茶更有风味，比咖啡更养生，关键还不复杂，只需要一点点耐心。

主料

桃子4斤（多少随意）

辅料

黄糖2斤（可减量）（白糖）

桃子酱的做法步骤

1.毛茸茸、粉粉嫩嫩，怎么看怎么好看。
2.削皮。我拿一半做桃子罐头，切大块一点，一半做桃子酱，切碎点。
3.切块的，加了糖一起放进陶罐里煮，个把小时，煮开够转小火，中途勤快搅拌免得糊底。
4.这是做好的桃子罐头。凉了才封盖。
5.桃子酱。做桃子酱，不需要煮，我把桃子丁和糖一起放进面包机，选择“果酱功能，搅拌（炒制）一个程序就够了。
6.都装进洗干净烘干的玻璃瓶里。
7.凉了盖盖。冷藏两周内吃完没问题。注意不要碰到油，沾上油容易变质。所以用来舀酱的勺子要干净无油。送给亲朋好友也是不错的选择。

小窍门&温馨提示

1、煮的过程要勤快搅拌，免得糊底。
2、玻璃罐洗干净，烘干，无水无油才能装果酱。

分类：自制酱料

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