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夏日冬瓜茶
宸·羽
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初级
煮
甜香
三小时
食材明细
主料
冬瓜
500g
调料
黑糖
250g
冬瓜茶的做法步骤
1.
冬瓜。
2.
连皮带籽切成小方块。
3.
放入小锅内,备用。
4.
准备250克黑糖,家里红糖用完,黑糖需要化开,红糖直接拌就可以了。
5.
锅内放半碗水,将黑糖化开。
6.
熬化的黑糖,关火后先静置一会儿。
7.
稍稍凉后倒入冬瓜内。
8.
拌匀。
9.
盖盖让其腌制入味,大约需要1~2个小时。
10.
这时冬瓜已腌出了水分,置入炉具。
11.
大火煮开,转小火熬1~2个小时。
12.
1个多小时后,熬得已非常浓稠。
13.
冬瓜水分已熬出,可以关火了。
14.
将渣汁分离,用滤网滤出冬瓜汁。
15.
用匀子按压冬瓜的糖汁。
16.
留下的就是冬瓜黑糖汁了。
17.
舀上一勺,盛入杯中。
18.
加入冰块。
19.
倒入凉开水,拌一拌再饮用,也可以放两片柠檬。
20.
成品。清热解毒去水肿,夏天的养生凉茶!
分类:
饮品
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