巴沙鱼柳焖番茄

昊妈小厨房

巴沙鱼柳焖番茄

巴沙鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙），对体弱咳喘有一定治疗作用，常食巴沙鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有辅助治疗作用。价格比龙利鱼美丽，实在是咱们平民百姓的福音。这道菜，没有渣，没有骨头，给宝宝吃也是零负担。加了一点糖味道酸酸甜甜，鱼肉提前腌制所以非常鲜嫩可口。一上桌，大小宝宝抢着吃，光是用酱汁来拌饭都能管一餐饱饱的

主料

辅料

调料

巴沙鱼柳焖番茄的做法步骤

1.巴沙鱼解冻。
2.巴沙鱼切块，用淀粉、姜汁、盐腌20+分钟，番茄去皮切块。
3.蒜头拍碎。忽视姜碎，这是准备拿来炒虾的，不小心放一起拍照了。
4.巴沙鱼焯水去浮沫捞出。
5.蒜头起锅，番茄块倒进去。
6.炒出汁。
7.倒巴沙鱼，加糖。
8.倒番茄酱。
9.加点盐。
10.翻炒几下加半碗清水煮一分钟。
11.勾芡，大火收汁。
12.盛盘。色香味俱全。如果单单给大人吃，可以撒点胡椒粉和葱花。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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