丝瓜鸡蛋汤

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丝瓜鸡蛋汤

夏天真少不了丝瓜，炒或者做汤都清甜清甜的，肉和蛋都相宜。

主料

丝瓜一根
鸡蛋两颗适量

辅料

油适量

调料

盐适量

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.丝瓜去皮洗干净，切片。
2.锅里放适量水，烧。有油是因为我炸了点猪油，因为我买的猪肉肥肉太多了，做馅用不了那么多，不用现炸猪油的话可以后面放油，要不然水里有油烧水的时候会溅啊，不好受。
3.等水开的时候打两颗鸡蛋，搅成蛋液。
4.水烧开后倒入丝瓜。放盐吧，少点盐，突出丝瓜的甜。
5.丝瓜软了后倒入蛋液，关火，稍微拨散下蛋液。
6.

小窍门&温馨提示

不打蛋液可以直接打鸡蛋进锅也没关系。

分类：汤类家常菜

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