茄汁金针菇

1.备好食材：西红柿去皮切丁；金针菇洗净去根抖散；鸡蛋磕入碗里打成蛋液；生抽，蚝油，番茄沙司调成汁；香葱切碎。

2.起锅倒入少许色拉油，放入葱花爆香。

3.倒入西红柿丁，炒出红汁。

4.倒入两碗水，烧开放入金针菇，煮二分钟。

5.烧开后倒入调汁。

6.均匀撒入蛋液。

7.最后把紫菜撕碎撒入。

8.出锅。

9.成品图。