杏鲍菇炒春菜

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杏鲍菇炒春菜

主料

小杏鲍菇6个
春菜3棵

辅料

调料

杏鲍菇炒春菜的做法步骤

1.小杏鲍菇洗净，竖着切成片。
2.锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。
3.焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。
4.指天椒洗净切小段，蒜切碎末。
5.焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。
6.锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
7.放入杏鲍菇，翻炒均匀。
8.倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
9.放入春菜茎，翻炒断生。
10.放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。
11.几分钟后，春菜叶断生即可出锅。

分类：热菜家常菜

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