腐乳炒空心菜

爱在夏郢

腐乳炒空心菜

我喜欢吃空心菜，真喜欢，又简单，只需一点蒜就很香，偶尔心血来潮，加块腐乳炒炒也很妙。

主料

空心菜1块钱

辅料

蒜适量

调料

腐乳炒空心菜的做法步骤

1.空心菜摘洗干净。只要叶尖上面嫩的一部分，下面根部摘掉叶子只留梗，炒酸辣味的，1块钱就出两道菜。
2.备点蒜。
3.热锅下油，放入蒜和一小块腐乳。
4.弄散腐乳。
5.倒入空心菜。
6.快手翻炒。
7.大部分熟的时候放盐。
8.全程大火快炒，同时注意拨散，不要都粘一团，免得味道不均匀。

小窍门&温馨提示

全程大火炒，所以腐乳先放，后面来不及嘛。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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