母鸡汤独家

不做妖精好多年

母鸡汤

不是肉食鸡，鸡汤浓香，肉质紧致而不柴。

主料

辅料

葱叶小许

调料

食盐小许

母鸡汤的做法步骤

1.宰杀好的母鸡洗干净。
2.冷水下锅焯水。
3.翻面煮开锅，取出来洗净浮末。
4.取纯净水。
5.倒入砂锅内。
6.放入整鸡，山里人自己养的，看起来好请爽干净的。
7.大火煮开，中火煮30分钟，改小火再煮90分钟。
8.取出来，拆开。
9.葱叶切碎。
10.碗里放食盐。
11.放葱叶。
12.放鸡块。
13.取鸡汤倒在碗里即可。
14.成品。
15.成品。

小窍门&温馨提示

如果给病人吃，新鲜的整鸡，最好是原汁原味的。
健康人吃，可以根据自己的喜好加各种调料的。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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