鹌鹑蛋焖土豆

鹌鹑蛋焖土豆

鲜香可口，好吃下饭。

食材明细

主料

辅料

调料

鹌鹑蛋焖土豆的做法步骤

1.土豆去皮切滚刀块洗去淀粉。
2.葱切小段。
3.姜切丝。
4.干红辣椒切小段。
5.鹌鹑蛋煮熟去皮。
6.锅中放入适量植物油。放入两勺白糖翻炒。
7.炒出糖色，炒出棕黄色泡泡。
8.放入鹌鹑蛋翻炒上色。
9.放入土豆翻炒上色。
10.加入少量老抽翻炒上色。
11.加入两勺生抽翻炒。
12.加入一勺料酒翻炒。
13.加入葱姜翻炒。
14.加入适量盐翻炒。
15.加入适量清水没过食材，加入适量花椒八角。
16.大火烧开，土豆变软，汤汁粘稠关火出锅。
17.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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