一点红蛋汤

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一点红蛋汤

一点红是一种野菜，学名我也没追究过，只知道她的花是圆圆的一点，紫红色，估计因此得名。我们这一般打汤吃，有种特别的香气，不过呢估计也是有人爱有人怕，口味这东西，从来难调。

食材明细

主料

一点红适量

辅料

鸡蛋一颗

调料

一点红蛋汤的做法步骤

1.一点红清洗干净，摘去老梗。
2.烧一点水。
3.水开后打颗鸡蛋进去。
4.鸡蛋部分凝固时翻翻。
5.翻过鸡蛋后倒入一点红。
6.压下去。调味。
7.出锅。

小窍门&温馨提示

鸡蛋随意煮，整颗的或者蛋花看你喜欢。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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