鸡蛋煮丝瓜

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  1.两个鸡蛋打散。
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  2.丝瓜刮干净皮，洗净切横刀块备用。
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  3.姜、蒜、葱切末备用。
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  4.热锅烧油。
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  5.放入打散的鸡蛋煎散。
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  6.加入姜末、蒜末炒香。
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  7.放入丝瓜翻炒断生。
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  8.放入盐、蚝油翻炒入味。
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  9.加水后，加锅盖继续煮5分钟。
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  10.放入鸡精、胡椒粉、葱花起锅装盘完成。
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  11.一盘鸡蛋煮丝瓜就完成了。

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