面食一一黑芝麻心形花卷

伊悠悠

面食一一黑芝麻心形花卷

黑芝麻：1.可以补钙，黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋，每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克，所以黑芝麻是补钙的佳品。
2.可以降血压，黑芝麻中钾含量丰富，这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。
3.有滋肤美容与乌发养发等作用，同时更具有延缓衰老之功效。
喜欢吃甜的，可以多放些白砂糖。

主料

辅料

黑芝麻粉适量

黑芝麻心形花卷的做法步骤

1.水210克（随天气变化而变化），酵母5克，白砂糖20克，面粉500克，面包机搅成面团。
2.静置发酵2倍大小，再次面包机搅拌面团（排气）。
3.均匀分成小面团。（我分了15个）。
4.小面团压扁，按圆，用擀面杖稍擀大。
5.放入黑芝麻粉，包起来。
6.包好馅料的面团，收口面朝上。
7.轻轻压扁后擀成椭圆形。
8.再从中对折。
9.接着将右边朝左折叠。
10.然后在中间部位切一刀，注意上面不要切断哦，如图所示！
11.从中间切口处分别向左、右两侧翻开，整成心形的形状，一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了。
12.把生胚放入蒸锅。
13.静置发酵2倍大。
14.放入蒸锅大火15分钟，焖5分钟即可。

分类：面食早餐馒头花卷

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