榨菜蒸黄花鱼独家

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榨菜蒸黄花鱼

黄花鱼营养丰富，榨菜爽口开胃有食欲，很鲜美。

食材明细

主料

大黄鱼1条约500克

辅料

调料

榨菜蒸黄花鱼的做法步骤

1.备好食材：如图。
2.将黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，在鱼身上斜切三刀两面都切，这样蒸才容易熟透。
3.切些姜丝放入鱼肚子里，放少许米酒摸鱼身上去腥。
4.将鱼摆入长盘中放适量的姜丝在鱼身上。
5.蒸锅水开后放入鱼大火蒸12分钟左右。
6.时间到，可用筷子扦入鱼背，扦透了证明熟了，如没熟多蒸一会。
7.将盘里的汤汁倒掉，铺上榨菜再蒸2分钟。
8.热锅放油加热。
9.切少许葱段摆在榨菜表面。
10.淋上热油。
11.淋上蒸鱼鼓油。
12.完成了。
13.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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