水萝卜拌油渣独家

不做妖精好多年

水萝卜拌油渣

买了一大块猪肉，准备做点红烧肉拿给别人。
切肉的时候把油脂单独拿出来了，扔了可惜，就熇了猪油，油渣就用来拌菜，也不浪费。

主料

辅料

调料

水萝卜拌油渣的做法步骤

1.肥油切小块。
2.煎蛋的锅还有小许食用油。
3.放入肥油煸炒，放些许花椒八角。
4.放小许食盐。
5.慢慢把油脂熇出来。
6.稍微歪一下锅，让肥油不浸泡在油脂里。
7.油渣都变黄即可捞出。
8.洗净水萝卜。
9.打丝。
10.放小许食盐。
11.放鸡精。
12.放生抽。
13.放葱叶。
14.放香醋。
15.拌匀即可。
16.装盘。
17.成品。

分类：凉菜家常菜

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