黑椒蒸牛仔骨

1.牛仔骨冲洗一下，擦干水份。

2.切小块。

3.放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。

4.放糖，生粉和料酒。

5.抓捏均匀，腌2小时以上。

6.把牛仔骨平铺在碟子上。

7.放入开水锅。

8.大火蒸8分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。）

9.撒上葱花即可。

10.好吃不上火。