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鸡蛋炒空心菜叶
家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸
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上次讲了空心菜,一菜两次的空心菜杆做法,这次补齐空心菜叶的做法。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
空心菜叶
适量
辅料
大蒜
适量
豆酱
适量
调料
鸡精
少许
蚝油
少许
鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤
1.
空心菜叶清洗干净备用。
2.
大蒜切末。
3.
鸡蛋打散。
4.
热锅烧油。
5.
下入鸡蛋煎好。
6.
鸡蛋搁置一边,下入蒜末、豆酱。
7.
下至空心菜叶,用锅铲和筷子翻炒断生,拌入鸡蛋翻炒,下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。
8.
一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。
小窍门&温馨提示
不需要放盐,因为豆酱和蚝油含盐,空心菜叶和鸡蛋也不好盐,不然就咸了。
分类:
热菜
家常菜
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