鸡蛋炒空心菜叶

家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸

鸡蛋炒空心菜叶

上次讲了空心菜，一菜两次的空心菜杆做法，这次补齐空心菜叶的做法。

主料

辅料

调料

鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤

1.空心菜叶清洗干净备用。
2.大蒜切末。
3.鸡蛋打散。
4.热锅烧油。
5.下入鸡蛋煎好。
6.鸡蛋搁置一边，下入蒜末、豆酱。
7.下至空心菜叶，用锅铲和筷子翻炒断生，拌入鸡蛋翻炒，下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。
8.一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。

小窍门&温馨提示

不需要放盐，因为豆酱和蚝油含盐，空心菜叶和鸡蛋也不好盐，不然就咸了。

分类：热菜家常菜

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