无糖香软大面包

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无糖香软大面包

以往做的面包都有加糖，今天自配方做个无糖果干面包，外焦里软、好吃看得见。

主料

辅料

熟白芝麻20g
蔓越莓干80g
盐7g
酵母4g
青丝碎适量
红丝碎适量

无糖香软大面包的做法步骤

1.所有材料(除水外)全部放入盆中拌至均匀。
2.准备温水。
3.用筷子搅拌均匀。
4.发酵约30至40分钟。
5.用翻拌方法拌至均匀二次饧20分钟。
6.准备青、红丝碎。
7.加入至二次饧好的面中。
8.翻拌均匀。
9.将面从盆中取出放入面案上。
10.用刮板翻拌均匀(以免粘手)。
11.放入烤盘中再饧15分钟。
12.烤箱先预热5至10分钟，上火230度，下火150度烤25分钟，视颜色而适时覆盖锡纸防焦。
13.出炉的新鲜无糖香软面包。
14.放入菜板上准备切件。
15.切一刀一分为二，面包果干及青、红丝点缀很漂亮的。
16.喧软又膨松。
17.外焦里软，既好吃、又无糖、健康营养。

分类：烘焙早餐

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