小炒鸡独家

苹果的萍

小炒鸡

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！

主料

鸡半只

辅料

调料

小炒鸡的做法步骤

1.鸡剁成小块尽量小一点，这样容易入味。
2.放入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。
3.抓匀两分钟。
4.淋上植物油包裹住腌渍半个小时。
5.热锅热油放入腌渍好的鸡块大火翻炒。
6.炸至金黄色。
7.将鸡块拨至一边放入姜片、蒜粒煸出香味。
8.拌匀加入青红辣椒。
9.加入适量生抽。
10.外焦里嫩，干香美味！

分类：热菜家常菜

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