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黑面红枣芝麻发糕
独家
江南布衣yuan
中级
蒸
原味
三小时
主料
黑面
100g
高筋面粉
200g
辅料
酵母
3克
白糖
适量
黑面红枣芝麻发糕的做法步骤
1.
按黑面100克,高筋面粉200克混合加入白糖,酵母拌匀。
2.
用温水搅匀。
3.
加入黑芝麻,红枣碎。
4.
再次搅匀,多搅搅,搅的时间越长,发糕口感越细腻。
5.
倒入模具,用勺子沾水抹匀,洒上芝麻增香,等待发酵。
6.
天热了,很快发酵好,变1.5倍大,蒸制35分钟,焖3分钟即好!
7.
蒸熟的成品,晾凉。
8.
成品,切块食用!
9.
成品!用黑面做健康营养!饱腹感强,利于瘦身!
小窍门&温馨提示
黑面没有筋性,所以要加高筋粉中和!
分类:
主食
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