车前草肉馅饼 独家

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  1.取面粉。
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  2.打入一个鸡蛋。
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  3.放清水。
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  4.搅拌成这样的面糊，不流动即可，放一边醒着。
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  5.洗净的车前草叶。
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  6.放食盐。
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  7.用手揉搓。
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  8.揉成这样，静置一会儿。
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  9.放冷水洗去盐分和汤汁。
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  10.剁成细末。
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  11.取肉糜。
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  12.放大碗里。
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  13.葱姜切末。
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  14.放葱姜末，放小许食盐。
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  15.放鸡精。
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  16.放生抽。
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  17.放食用油，植物油和荤油的混合物，这样做出来的馅饼香。
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  18.搅拌均匀。
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  19.放菜末拌匀。
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  20.不锈钢盘子放油。
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  21.把手抹上油。
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  22.取一块醒好的面糊，放馅料，包起来。
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  23.放不锈钢盘子里压扁。
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  24.锅烧热。
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  25.放入馅饼，一面定型翻面。
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  26.烙至鼓起来。
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  27.翻面。
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  28.勤翻面，直到两场都金黄色。
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  29.取出来。
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  30.一切四开。
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  31.摆盘。
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  32.成品。
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  33.成品。

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