香菇蒸虾球

小醋妮

香菇蒸虾球

每100g虾的热量约为84~87大卡，但假如食盐或烹饪方式改变的话，虾的热量也会变化。

每100g香菇的热量为26大卡。

这两种高营养、低热量的食物碰撞在一起，会产生怎样的火花呢？

主料

调料

盐适量
CUCU老陈醋适量

香菇蒸虾球的做法步骤

1.虾去头、去虾线，剁成泥。
2.胡萝卜切丁，西蓝花切碎，和虾泥一起拌入碗中。倒入少量盐、抓匀。
3.香菇洗净，用厨房纸吸干水分，去蒂。
4.将拌好的虾泥放在香菇上，码好。
5.起锅烧水，水开后放入填好馅的香菇，蒸5分钟后取出。摆盘后撒些CUCU老陈醋，香菇爽滑、虾肉弹牙、醋汁酸爽，鲜美极了。

小窍门&温馨提示

采用蒸的烹饪方式，无油、少盐，是非常养生吃法。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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