香菇蒸虾球

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  1.虾去头、去虾线，剁成泥。
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  2.胡萝卜切丁，西蓝花切碎，和虾泥一起拌入碗中。倒入少量盐、抓匀。
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  3.香菇洗净，用厨房纸吸干水分，去蒂。
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  4.将拌好的虾泥放在香菇上，码好。
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  5.起锅烧水，水开后放入填好馅的香菇，蒸5分钟后取出。摆盘后撒些CUCU老陈醋，香菇爽滑、虾肉弹牙、醋汁酸爽，鲜美极了。

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