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香菇蒸虾球
小醋妮
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每100g虾的热量约为84~87大卡,但假如食盐或烹饪方式改变的话,虾的热量也会变化。
每100g香菇的热量为26大卡。
这两种高营养、低热量的食物碰撞在一起,会产生怎样的火花呢?
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
虾
5——7两
胡萝卜
少量
香菇
4个
西蓝花
少量
调料
盐
适量
CUCU老陈醋
适量
香菇蒸虾球的做法步骤
1.
虾去头、去虾线,剁成泥。
2.
胡萝卜切丁,西蓝花切碎,和虾泥一起拌入碗中。倒入少量盐、抓匀。
3.
香菇洗净,用厨房纸吸干水分,去蒂。
4.
将拌好的虾泥放在香菇上,码好。
5.
起锅烧水,水开后放入填好馅的香菇,蒸5分钟后取出。摆盘后撒些CUCU老陈醋,香菇爽滑、虾肉弹牙、醋汁酸爽,鲜美极了。
小窍门&温馨提示
采用蒸的烹饪方式,无油、少盐,是非常养生吃法。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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