一、西兰花
在众多的蔬菜水果中,西兰花、大白菜的抗癌效果最好。绿色的西兰花较白色的菜花胡萝卜素含量要高些。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。体内缺乏维生素K,补充的最佳途径就是多吃西兰花,其次还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使其可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
二、虾仁
虾味甘性温,现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。