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茴香炒鸡蛋
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琴韵优雅
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最近喜欢上茴香,茴香馅包子呀,茴香馅饺子呀都特别爱吃,吃茴香治胃病听说过吗?吃茴香对慢性胃炎,十二指肠溃疡都有很好的治疗作用,反正就是爱吃,今天做了茴香炒鸡蛋,挺简单,还好吃,想做快手菜的可以试试。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
茴香
100g
鸡蛋
3个
辅料
精盐
适量
大葱
一段
大蒜
2瓣
调料
鸡精
适量
茴香炒鸡蛋的做法步骤
1.
茴香洗净,控干水份。
2.
切成小段
3.
准备葱花,蒜片。
4.
小碗里打入鸡蛋,加入少许精盐,用快子搅散。
5.
炒锅加热倒入色拉油,待温度上来时,下入鸡蛋液,用筷子轻轻划散。
6.
将熟蛋花先盛出。
7.
锅中再放少许油,放入葱花蒜片爆香。
8.
放入茴香翻炒加入少许精盐,生抽烹一下,最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。
9.
做法简单的茴香炒鸡蛋就完成了,非常简单,但营养好吃,早餐晚餐都适合。
小窍门&温馨提示
茴香要选嫩点的,前面的杆要多切下去点,炒鸡蛋油温要高一点,鸡蛋下锅里才回迅速澎起,否则会发腥。
分类:
热菜
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午餐
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