蒜香龙虾尾 独家

• 
  1.龙虾浸泡半天，反复搅拌冲洗。
• 
  2.剪去螯夹，剪去的目的是为了处理好过程不被夹到，如果你不怕，这步省略。
• 
  3.用牙刷刷洗干净。
• 
  4.剪去头部，取出内脏扔掉。
• 
  5.揪下虾头，取出虾黄单独放。
• 
  6.取出来虾线。
• 
  7.弄好洗净。
• 
  8.切葱姜。
• 
  9.热锅冷油，放小许食盐。
• 
  10.放龙虾及虾尾。
• 
  11.翻炒至虾变色。
• 
  12.切蒜末。
• 
  13.虾尾取出来，单做。
• 
  14.放入锅。
• 
  15.放葱姜。
• 
  16.放小许花椒八角。
• 
  17.放一半蒜末。
• 
  18.放生抽。
• 
  19.放菠萝酒。
• 
  20.放食盐。
• 
  21.翻炒均匀，放清水。
• 
  22.煮十分钟放剩下的蒜末炒匀即可。可惜这一步的照片拍糊了。
• 
  23.装盘。
• 
  24.成品。

小窍门&温馨提示