虾油鸡

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虾油鸡

和白切鸡差不多，加多一步虾油浸泡，味道更加丰富。

食材明细

主料

土鸡一只

辅料

调料

虾油鸡的做法步骤

1.锅里加适量水，葱结，姜片烧开。
2.再放入洗好的鸡，煮10分钟，8分熟即可。
3.捞起晾凉。
4.鸡汤的浮油撇干净，煮汤的渣也捞起不要。
5.汤中加入250ML虾油，煮开就关火冷却。
6.鸡切好块。
7.把鸡肉放入汤里浸泡，完全晾凉后放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

分类：热菜家常菜

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