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虾油鸡
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和白切鸡差不多,加多一步虾油浸泡,味道更加丰富。
简单
煮
原味
一天
食材明细
主料
土鸡
一只
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
黄酒
适量
虾油
250ML
虾油鸡的做法步骤
1.
锅里加适量水,葱结,姜片烧开。
2.
再放入洗好的鸡,煮10分钟,8分熟即可。
3.
捞起晾凉。
4.
鸡汤的浮油撇干净,煮汤的渣也捞起不要。
5.
汤中加入250ML虾油,煮开就关火冷却。
6.
鸡切好块。
7.
把鸡肉放入汤里浸泡,完全晾凉后放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。
分类:
热菜
家常菜
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