蚝油西兰花 独家

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  1.准备好食材。
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  2.西兰花用清水洗两遍，然后寝泡5分钟，据说水里加点盐或淀粉能去除农药残留。
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  3.胡萝卜切菱形片，蒜切末。
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  4.锅中水开加点盐，色拉油，增加底味和颜色，放入西兰花烫1~2分钟捞出。
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  5.烫过的西兰花放入冷水中过凉。
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  6.锅中加油，下入蒜末煸香。
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  7.然后加蚝油一匙，鸡精适量，一品鲜酱油，水淀粉勾芡搅拌均匀。
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  8.将蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上拌一下既可。

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