百合炒荷兰豆

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百合炒荷兰豆

荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富，味道清香，能补充人体所需要的蛋白质、氨基酸，其中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充人体所需要的维生素e、维生素b、维生素c和维生素a，具有清热解毒、健脾止呕的功效，可以增强人体的免疫力。加上养颜养胃的鲜百合、咸鲜的自制腊肠，是一道清爽可口、营养丰富的菜。

主料

辅料

调料

百合炒荷兰豆的做法步骤

1.荷兰豆择头尾和边缘的丝，冲洗干净沥水备用。
2.腊肠，蒜头，蒜苗。
3.新鲜百合，去掉老化污浊的地方，冲洗干净备用。
4.蒜头剁碎，蒜苗切段腊肠切片。
5.热锅热油煸炒腊肠出油。
6.蒜头放进去爆香。
7.倒荷兰豆爆炒。
8.荷兰豆变翠绿，变软，这时倒入百合翻炒几下。
9.蒜苗放进去。
10.翻炒十几秒，加盐和鸡粉（可不加）。
11.翻炒均匀。
12.出锅盛盘。满满的诱惑。

小窍门&温馨提示

快炒，炒久了荷兰豆变黄，不好看也影响它本身的脆爽口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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