肉渣拌饺子馅

小家有女初长成

肉渣拌饺子馅

“食物边角料做美食”油渣是炼猪油剩下的肥油渣，它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的萝卜丝混合蒸油渣包，也可以合到饺子馅中增加香气。

主料

猪肥膘300克

辅料

肉渣拌饺子馅的做法步骤

1.买来的猪肉剃去肥膘，把它切成小块。
2.锅中炼出油脂。
3.将油脂从锅中捞出。
4.盆中放入剁碎的油脂，猪肉馅，白菜馅。
5.准备葱姜蒜末。
6.盆中倒入葱姜蒜末。
7.加入食盐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.倒入十三香。
11.倒入鸡精。
12.搅拌均匀后，饺子馅就伴好了。

分类：私房菜

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