油酥花生米

衔月斋

油酥花生米

晚上想喝杯酒，炒个花生米来下酒。别看这小小的，简简单单的一个花生米，不小心会过火糊了，或者夹生！

主料

干红花生米适量

调料

油适量

油酥花生米的做法步骤

1.红米花生一把。
2.锅里下油，冷油直接下花生米！一定记得冷油下。
3.点火，用小火慢慢升温。
4.然后慢慢的就能听到噼里啪啦的爆裂声，依然小火炒。
5.当爆裂声不再有的时候，即可关火起锅。不然可就得糊了。
6.装盘，等它自然冷缺。凉了后可以随意添加你想要的味道，可以盐，可以白糖，可以花椒粉！

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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