菠萝咕噜鸡

gaopingzhao

菠萝咕噜鸡

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。还能促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

菠萝咕噜鸡--酸甜口味，香酥可口

主料

辅料

配料

菠萝咕噜鸡的做法步骤

1.先把鸡腿洗净。
2.把鸡腿剁成小块。
3.放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。
4.青红椒洗净。
5.青红椒切成小块。
6.菠萝半个。
7.菠萝切成滚刀块。
8.把鸡块放入面粉中。
9.每块的裹上面粉。
10.锅里放油，5成热放入鸡块。
11.炸到鸡块酥脆即可。
12.盛出来控油，放到盘中备用。
13.青红椒过油，盛出来备用。
14.备好的番茄酱。
15.锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。
16.用大火烧开，用淀粉勾芡。
17.放入鸡块翻炒均匀。
18.放入青红椒翻炒几下。
19.放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。
20.盛到盘中，即可享用。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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