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蟹肉棒蒸蛋
心随云动cfliwen
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做这道蒸蛋时,我调好中大火力,定好时,就去忙别的事了。
老妈上厨房时,不知我在蒸什么,见我没用最大火,就私自把火力调到最大,结果蛋羹蒸得有些过了,颜值差了。好在口感还不错,影响不太大。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
九华山竹林土鸡蛋
4个
蟹肉棒
6根
水煮蛋
1个
辅料
香葱
适量
东古酱油
1匙
芝麻香油
1匙
蟹肉棒蒸蛋的做法步骤
1.
如图在盘中摆好蟹肉棒和水煮蛋。
2.
淋入4个鸡蛋加4匙凉水搅打均匀的蛋液。冷水下锅,中大火蒸10分钟。在装有蛋液的盘上倒扣个更大盘,防蒸汽滴落。
3.
时间到,撒入葱花,淋上东古酱油和芝麻香油即可。
小窍门&温馨提示
蒸蛋用中大火力就可以啦!时间也不能太久哦!否则老了,影响颜值,也影响口感。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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