脆嫩五彩白菜卷

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脆嫩五彩白菜卷

这道五彩白菜卷，荤素搭配，虽然包裹着肉馅儿，吃起来却一点儿也不腻，来一盘，爽嫩的白菜包裹着五彩肉馅，整整齐齐码放在盘中，饱满鲜嫩，看着也赏心悦目，几口下肚，清新爽口，冲淡油腻荤气。

主料

辅料

调料

脆嫩五彩白菜卷的做法步骤

1.白菜叶烫1分钟。
2.瘦肉剁碎，香菇切丁，葱、姜切碎。
3.肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐。
4.再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀。
5.白菜切掉菜帮，留下菜叶部分。
6.把拌好的肉馅儿用白菜卷起来。
7.长出的两头向下折，放入蒸锅蒸20分钟。
8.出锅时滤掉部分汤汁，重新摆盘。
9.蒸白菜的汤汁入锅，加入蚝油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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