蒜苔烧鲅鱼

红袖添饭＊

蒜苔烧鲅鱼

鲅鱼一般的吃法是红烧，现在是芒种季节，蒜苔还没下市，那就做一道蒜苔烧鲅鱼，蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。

主料

辅料

调料

蒜苔烧鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼一块洗干净，蒜苔洗净切长段，葱姜蒜准备好。
2.鲅鱼切小块。
3.不粘祸烧热冒烟再倒油，油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。
4.如果有五花肉最好现在放入，忘了买，直接放葱姜蒜和鲅鱼一起炒香。
5.倒入1听啤酒（忘了拍了）盖上锅盖焖15分钟，放入蒜苔。
6.倒入生抽。
7.放入盐翻炒5分钟入味，便可以开吃了
8.蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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