柠檬手撕鸡腿

金凤栖梧

柠檬手撕鸡腿

做了柠檬鸡爪，酸辣爽口又好吃，可孩子说这鸡爪得吐骨头，那今天做个柠檬鸡腿吧，没有骨头只有肉了，味道也很棒，是夏日的清爽菜。

主料

辅料

柠檬手撕鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净切刀，一会煮易烂。
2.凉水入锅，加葱姜、八角、盐、料酒、花椒粒煮约20分钟，至鸡腿熟。
3.柠檬洗净半个切片，小米椒、蒜、香菜切碎，尖椒切丝备好。
4.鸡腿熟了捞出用水冲凉后，手撕成小块。
5.调汁:生抽2勺、醋3勺、糖1勺，鸡精适量，盐少许，柠檬片，姜蒜、小米椒碎、尖椒丝、香菜碎放一碗中拌匀，倒入鸡腿肉中拌匀，放冰箱冷藏后再吃。
6.酸辣爽口。
7.夏日清凉菜。

分类：凉菜家常菜

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