姜汁豆角

衔月斋

姜汁豆角

夏天，在这个豆角丰收的季节。怎能少得了一份姜汁豆角呢？无论下酒，配饭。都是个不错的选择！即开胃，又消暑。您觉得呢？

主料

豇豆适量

辅料

姜适量

调料

姜汁豆角的做法步骤

1.嫩豇豆一把。
2.去头去尾切成长短一样的段。
3.切姜，蒜，小米椒切圈，把调料都加上。
4.加入一勺温开水，拌匀备用。
5.坐锅烧水。
6.水开分别下盐，豆角，几滴油！油很关键，它的作用就是让煮出来的豆角翠绿。
7.煮熟就捞出，不要煮软了，刚熟就好。
8.装盘。
9.加入姜汁即可。
10.来，开饭了！

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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